Kongo šnite

Name: Kongo šnite
Prep time: PM11M
Cook time: PM109M
Total time: PM48M
Ingredients: 7 bjelanjaka; 20 dag šećera; 20 dag mljevenih oraha; 1 žlica oštrog brašna; 1 prašak za pecivo; 7 žumanjaka; 6 žlica šećera u prahu; 1 vanilin šećer; 4 žlice jake crne kave; 10 dag čokolade za kuhanje; 18 dag maslaca

Postupak

Tući bjelanjke uz lagano dodavanje šećera u čvrsti snijeg. Orahe, brašno i prašak za pecivo lagano umiješati u snijeg.
Peći na 180 °C i pečeno prerezati po dužini.

Priprema Kreme

Žumanjke, šećere i kavu tući na pari dok se ne zgusne
Dodati rastopljenu čokoladu. Ohladiti i u hladno dodati izrađeni maslac.
Dio kreme staviti između biskvita, a ostatkom premazati kolač. Ukrasiti po želji čokoladnim mrvicama ili tučenim vrhnjem.